Vi presentiamo la nostra proposta per il pranzo del 1 Gennaio 2016:
€25,00 a persona
Menù di terra
Prosecco di Benvenuto serviti con stuzzichini
Antipasti
Flan di broccoli con vellutata di carote e cialde di ragusano dop
Fagottino di crépes con carciofi, guanciale croccante e mozzarella di bufala
Primi
Gnocchetti con fonduta di ragusano e funghi porcini
Cavatelli al sugo di suino ibleo e ricotta di pecora
Secondi
Carrè di agnello con crema di finocchio con insalata
Dolci
A scelta tra
Sformatino di panettone
Torta suprema al limone
Acqua e caffè inclusi – Bevande e vino esclusi
Menù di mare
Prosecco di Benvenuto serviti con stuzzichini
Antipasti
Cannolo di gambero con mousse di ricotta alle erbette
Insalata di polpo
Primi
Bucatini con spatola, mollica “atturrata” e zeste di limone
Casarecce gamberi e pistacchio
Secondi
Arrosto misto di pesce
Lenticchie della fortuna
Dolci
A scelta tra
Sformatino di panettone
Torta suprema al limone
Acqua e caffè inclusi – Bevande e vino esclusi
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